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  Poids et Mesures

Le but de cet ouvrage de base consacré aux "Poids et Mesures" est de fournir aux chercheurs actifs dans le domaine de l'alimentation un instrument de travail permettant de traduire, de manière uniforme, en données quantitatives, les données qualitatives concernant la quantité d'aliments absorbée. Ce document a été élaboré par un groupe de travail créé au sein du Conseil supérieur d'Hygiène. Pour obtenir des informations supplémentaires, consultez le site http://www.health.fgov.be/CSH_HGR/

  Recommandations nutritionnelles pour la Belgique

http://www.health.fgov.be/CSH_HGR/Francais/Brochures/recommandations%20nutritionnelles.htm

  Triangle alimentaire interactif

Le Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie (VIG), service Voeding en Gezondheid et NUBEL collaborent depuis plusieurs années dans le domaine de l'appui scientifique à l'information alimentaire en Flandre. Nubel dispose d'une banque de données scientifique concernant les nutriments dans les denrées alimentaires. Elle a été utilisée comme base de développement du Triangle alimentaire interactif. En collaboration avec La Fédération belge contre le Cancer, nous avons créé un "triangle futé" qui aide les utilisateurs à avancer dans la voie d'une alimentation saine et équilibrée.
Des avis personnels concernant les habitudes alimentaires saines y sont associés. Si vous désirez obtenir des informations plus détaillées, consultez le site http://www.cancer.be ou http://www.vig.be

  Plate-forme Sécurité alimentaire

La campagne relative à la sécurité alimentaire est le résultat d'une collaboration entre tous les maillons de la chaîne alimentaire, du champ à l'assiette. Elle a été menée dans le cadre de la campagne d'information de l'Union européenne portant sur la sécurité alimentaire. L'asbl NUBEL est l'un des partenaires de ce projet européen. Dans la première phase du projet, la campagne portait en Belgique sur le thème "La sécurité dans mon assiette : c'est aussi une histoire de date". La date sur l'étiquette nous apprend notamment quelle est la durée de conservation d'une denrée.
Début 1999 la plate-forme a organisé deux sondages d'opinions auprès de 600 Belges afin de connaître leur attitude à l'égard d'une alimentation saine. Il est apparu que le consommateur accorde une grande importance à la sécurité de son alimentation et tient beaucoup à obtenir des informations claires et précises. Un consommateur sur trois a, en outre, des problèmes pour ce qui est de la lisibilité et de la compréhension de l'étiquette. Des informations plus détaillées peuvent être obtenues sur le site http://www.oivo-crioc.org