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La Table de composition des aliments
Banque de données noms de marques
Législation
Etiquetage nutritionnel
AR du 8 janvier 1992 concernant l'étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires, Art. 1, 14°.
AR du 3 mars 1992 concernant la mise dans le commerce de nutriments et de denrées alimentaires auxquelles des nutriments ont
été ajoutés.
Additifs
Outre l'énumération des ingrédients de l'aliment, l'étiquette contient également des informations sur les additifs ajoutés à la denrée. La liste numérique des additifs précédés d'un numéro E figure en annexe de la Table belge de composition des
aliments.
AR du 12 mars 1991 concernant les additifs pouvant être employés dans les denrées alimentaires.
AR du 9 octobre 1996 concernant les colorants destinés à être employés dans les denrées alimentaires
AR du 17 février 1997 concernant les édulcorants destinés à être employés dans les denrées alimentaires.
AR du 1er mars 1998 relatif aux additifs autorisés dans les denrées alimentaires à l'exception des colorants et des
édulcorants.
Aliments fonctionnels
Les aliments fonctionnels sont des produits pouvant exercer un effet positif sur les fonctions physiologiques et la santé de
l'homme. Ils doivent être utilisés comme partie intégrante de l'alimentation quotidienne. Appartiennent à la catégorie des
composants bioactifs présents dans les aliments fonctionnels : les probiotiques, prébiotiques et synbiotiques.
Le Règlement (CE) n°258/97 du Parlement européen et du Conseil du 27/01/1997 relatif aux nouveaux aliments et nouveaux
ingrédients alimentaires.
La législation complète sur les denrées alimentaires peut être obtenue auprès de la maison d'édition La Charte, Oude Gentweg 108, Bruges.
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