De Belgische Voedingsmiddelentabel

Nieuw en herwerkt: 6de editie!

Bestelformulier: De Belgische Voedingsmiddelentabel - 6de editie
Wat bevat onze voeding ?

Voeding heeft dagelijks een belangrijke plaats in ons leefpatroon. Meer en meer wordt de consument zich bewust van het belang van een goede gezondheid, waar onder andere voeding een belangrijke factor voor is. Veel kwaaltjes kunnen voorkomen worden door het hanteren van een gezonde en evenwichtige voeding.

De mens is bekommerd om zijn gewicht, zijn fysieke conditie en dus ook om zijn voeding. Maar, algemeen gesproken, eet de westerse consument onevenwichtig door inname van te veel vetten, voornamelijk verzadigde vetten, het gebruik van te veel geraffineerde suikers en te weinig vezels in de voeding.

De Belgische Voedingsmiddelentabel kan een hulpmiddel zijn indien men zo gevarieerd mogelijk wil eten. Om een evenwichtige voeding samen te stellen, moeten we de keuze maken uit het uitgebreide gamma van beschikbare voedingsmiddelen. Daarom biedt de 6de editie van de Belgische Voedingsmiddelentabel een waaier van 1400 producten beschikbaar op de Belgische markt, verspreid onder verschillende rubrieken.

In deze 6de editie werd er extra aandacht besteed aan soepen, bereide gerechten, vegetarische producten, sojaproducten enz.... .
Een nieuwe groep van typisch Belgische producten werd toegevoegd namelijk de “Hoeveproducten”.

De gepubliceerde gegevens van deze generieke databank zijn mediaanwaarden berekend binnen de gegroepeerde data van een productset met vergelijkbare merkproducten.

Enkele voorbeelden uit de Belgische Voedingsmiddelentabel - 6de editie: (pdf)*:
Nubel Voedingsmiddelentabel: vis, week- en schaaldieren

U vindt dit soort fiches terug in de tabel voor ondermeer de volgende voedselgroepen:

Vleesproducten | vers vlees:
  • Gehakt, rund-varken
  • Kalkoenborst
  • Rundvlees, mager
  • Patrijs met vel
  • Varkenskotelet
Vleesproducten | bereide vleeswaren:
  • Ham, achter, gekookt
  • Filet américain, bereid
  • Kangoeroesteak, gebakken
  • Salami
Verse vis, week- en schaaldieren:
  • Haring
  • Kabeljauw
  • Forel
  • Zalm
Bereide vis, week- en schaaldieren:
  • Garnaal, grijze, gekookt
  • Mosselen, gekookt
  • Tonijn in eigen nat (blik)
  • Sardien in olie (blik)
  • Zalm, gerookt
Zuivelproducten:
  • Magere melk
  • Volle melk
  • Brie
  • Gouda
  • Harde kaas, 40+
  • Harde kaas, light
  • Smeerkaas, magere
  • Platte kaas, mager met fruit
  • Yoghurt, volle, met bifidus
  • Pudding, vanille
  • Tiramisu
  • Roomijs, vanille
  • Omelet, natuur
Oliën en vetten:
  • Olie, druivenpit
  • Olie, olijf
  • Boter
  • Margarine
  • Margarine, halfvolle
Suikerproducten:
  • Confituur
  • Luikse siroop
  • Chocolade, fondant
  • Snoepje, fruitgum
Graanproducten:
Brood:

  • 7-granenbrood
  • Brood, om te roosteren
  • Brood, Turks
  • Pistolet
  • Sandwich, gesuikerd
  • Brood, wit, vezelverrijkt
Gebak en koek:

  • Botercake
  • Biscuit met botercrème, mokka
  • Peperkoek
  • Mattentaart
  • Gebak, Tompoes
Ontbijtgranen:

  • Cornflakes, aangerijkt
  • Fijne muesli
Deegwaren:

  • Deegwaren, extra gekookt
  • Rijst, bruin, gekookt
  • Harde tarwen, gekookt
Groenten:
  • Bloemkool, microgolf
  • Doperwt met wortel (blik)
  • Prei in roomsaus (diepvries)
  • Tomaat
  • Aardappelen, gekookt
  • Frieten, huisbereid in plantaardige olie
  • Aardappelkroket, voorgebakken, gefrituurd in dierlijk vet
  • Gratin Dauphinois
  • Chips
Fruit:
  • Appel
  • Cavaillon
  • Nectarine
  • Nashi peer
  • Pompelmoes, rood
  • Kumquat
  • Pistachenoot
  • Kastanje
Voedingsmiddelen voor zuigelingen:
  • Anti-regurgitatie, opvolgvoeding
  • Kinderkoekje
  • Fruitpotje vanaf 4 maanden
Sportvoeding:
  • Dorstlesser
  • Energiereep
Vegetarische producten:
  • Sojadrink, Ca+, natuur
  • Tofu
  • Vleesvervanger, microproteïne
Alcoholische dranken:
  • Pils
  • Porto
  • Whisky
  • Wijn, rood
  • Rum
Dranken:
  • Bronwater, Belgisch
  • Koffie
  • Vruchtensap, multifruit
Bereide gerechten:
  • Verse soep
  • Carpaccio
  • Sushi

Een lijst met standaardmaten voor bepaalde voedingsmiddelen werd opgenomen. Op deze manier hoeft de gebruiker minder af te wegen en kan direct nagegaan worden hoeveel bv. een appel of een sneetje van een rond of vierkant brood weegt. Aan de hand van deze standaardmaten kan de consument zelf op een eenvoudige manier de voedingswaarde van zijn voeding berekenen.

De aanbevolen hoeveelheden van nutriënten voor de Belgische bevolking, opgesteld in samenwerking met de Nationale Raad voor de Voeding, zijn opgenomen in deze voedingsmiddelentabel.


Hier kan u de additievenlijst downloaden (PDF) * .

De Nubel Voedingsmiddelentabel - 6de editie - kan worden besteld via "Bestellen" door het storten van 15,20€ op rekeningnummer IBAN BE34 4352 0159 6190 (BIC:KREDBEBB) van Nubel, 1060 Brussel, met vermelding: "VMT + aantal exemplaren" .

(BTW & verzendkosten inbegrepen).


* Acrobat Reader kan u makkelijk downloaden via deze link naar de Adobe-site