Nubel: wetgeving

Nutritionele etikettering

KB van 8 januari 1992 betreffende voedingswaarde-etikettering van voedingsmiddelen, Art.1, 14°.
KB van 3 maart 1992 betreffende het in de handel brengen van nutriënten en van voedingsmiddelen waaraan nutriënten werden toegevoegd.

Naast de opsomming van de ingrediënten van een welbepaald voedingsmiddel bevat het etiket ook informatie betreffende de toegevoegde additieven.
De numerieke lijst van toevoegsels voorafgegaan door een E-nummer is gepubliceerd als bijlage in de Belgische Voedingsmiddelentabel.
KB van 12 maart 1991 betreffende de toevoegsels die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt.
KB van 9 oktober 1996 betreffende kleurstoffen die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt.
KB van 17 februari 1997 betreffende zoetstoffen die in voedingsmiddelen mogen worden gebruikt.
KB van 1 maart 1998 betreffende in voedingsmiddelen toegelaten toevoegsels met uitzondering van kleurstoffen en zoetstoffen.

Functionele voedingsmiddelen of functional foods zijn producten die een positief effect kunnen hebben op de fysiologische functies bij de mens en op de gezondheid.
Ze moeten gebruikt worden als onderdeel van een dagelijkse voeding. Tot de klasse van bioactieve componenten aanwezig in functionele voedingsmiddelen behoren : probiotica, prebiotica en synbiotica.
Verordening (EG) nr. 258/97 van het Europees Parlement en de Raad van 27/01/1997 betreffende nieuwe voedingsmiddelen en nieuwe voedingsingrediënten.
De volledige Belgische Warenwetgeving is te verkrijgen bij de Uitgeverij Die Keure, Kleine Pathoekeweg 3, 8000 Brugge.